素艺舍 Art Veggies

香港 

素艺舍 Art Veggies

上环德辅道中279号丰和商业大厦2楼(上环地铁站，金钻海鲜酒楼旁)

不知道究竟有多少朋友在看我的博客，每周末花一点时间写作更新已经成了一种乐趣。这一周要和大家分享的是一家很有气质的素食餐厅-素艺馆。

开业不过3个来月，位置也不太显眼，在上环闹市的楼上屈居一隅，却也已经攒下了不少拥趸。素艺馆更像一个为忙碌白领而设的饭堂，在午间可以安静小憩片刻的空间。午市套餐价格实惠而且选择多样，听说每天的菜单还有变化。我去的那天就有三色蒸蛋，豉汁金瓜银条，凤梨糖醋咕噜，甘筍木耳高丽菜，香椿酱汁豆腐和云南风味茄子，可任选三个菜组合，店家还附赠粟米甘筍豆仁汤和米饭。另外可以加2块钱转成美味的南瓜粟米饭。除了这些，食客们还可以选择饮品，小吃，冷盘以及厨师热炒，满足不同口味的需求。听说晚餐还能提前预订私房菜，价格也非常合理。从餐牌便可见店家的用心。一般中式素食多采用豆制品，吃多了总会担心营养不够均衡。而素艺舍精心设计和搭配的菜式却能很好的平衡各种食材。

我点了茄子，南瓜和咕噜肉。茄子不油腻，酱汁恰到好处；咕噜肉吃起来十分爽口还有外焦内嫩的口感。粟米甘筍豆仁汤虽然用纯素原料熬制，汤味却十分浓，还带有粟米的丝丝清甜，健脾開胃，潤燥消脂，是秋季的养生好汤。

午市套餐48一位，吃到很满足，临出门前还可以在柜台尝一颗韩国糖果，吃完午餐口有余香的同时还能甜在心里。

后记：

在香港用餐，所有人总是忙碌着的；像流水席一样，客人入座，点菜，吃饭，买单，走人。总是缺少些什么。第一次去素艺舍，老板主动过来招呼我跟我的朋友，见我们一脸雾水不知该如何点餐，又亲自向我们介绍和推荐。因为我们去得早人不是很多，老板还聊到他创立素艺舍是想鼓励更多人吃素，并分享了他自己吃素的经验。第二次去的时候老板已经认出了我，像朋友一样打招呼，帮我找好座位。对我而言，最美味的食物总是掺杂着许多的人情味。我喜欢和店家聊天，听他们闲话家常，分享彼此对食物的热诚。慢下来，品品菜，聊聊天，吃素也可以很有气质……